ESSEの連載中からチェックしていました。 ベーグルはよく焼いてますが、短時間で出来るし、友人たちにも大好評です。(我流でやっている部分もありますが) グラノーラも作りましたが、ほんとに美味しかったです（*^_^*） ただ、他の方も書かれているように単位が大きいのとあんまりそそられないレシピもあるので(実際作ったら美味しいのかも)★ひとつ減らしました。 でも、読み物としても楽しいので、そういうのがお好きな方にはオススメです。 パンのレシピ本としてなら前作の方が使えると思います。

パンの分量が多いです。通常、自分が作るときの倍量くらいある…。なので、こねるのも少し苦労します。ちなみに自宅のオーブン機能付きの電子レンジでは、１度に焼くのは厳しいです…。 本の題名通り、パンだけでなく、お菓子のレシピもありますが、全体的にレシピ数は少なく感じました。でも、好きなレシピばかりだし、読み物としても面白いです。

シンプルで、何度も繰り返し作りたくなるようなパンやお菓子です。手順も親切な写真入りで初心者にも分かりやすいと思います。

さっそくサツマイモのバターケーキを焼いたら残念ながら失敗しました。私の作り方が何か悪かったんだと思います。他のパンやお菓子も美味しそうなので、色々作ってみるつもりです。リンゴのお菓子が何個かありますが、スパイスをすっごく入れるので、スパイスが苦手な我が家はアレンジして作る必要がありそうです。

美味しそうなパンがたくさん＾＾パンやお菓子への作者の愛情がシンプルかつストレートに伝わってくるような本です。でもレシピの分量が多すぎる。。。一般の人はこんな大量に焼かないし、焼けるオーブンも持ってないと思う。。なのでせめてベーカーズパーセントを載せていただけると親切だったかな～って思います。なので★マイナス１。

「パンを楽しむ生活」がとても気に入ってまるぱん・ビスコッティ・スコーンなどいっぱい作りました。分量の多さなどは個人的に良いのだけれど、全体のレシピが前作よりも作ってみたい！という感じになりにくかったです。それぞれのレシピを作りやすい季節が表になっているのは、参考になって良かったです。

一般家庭だと、材料が多い・・・とのレビューもありましたが、私は逆に、本レシピの倍を計算して作ってるので（作りおきしています）この 本は良かったです。

とてもたくさんのレシピが載っている、という本ではありませんが、選ばれたレシピなんだとわかる本です。分量が全体的に多いように思いました。私的にはとてもたすかります。まだ作ってませんが、前回の本と同様に定番のレシピになるものがありそうです。

パンやお菓子の種類としては作ってみたいものばかりですが、単位が少人数の家族には少し大目かもしれません。

エッセの記事を見て、速攻で注文しました。わかりやすい作り方と、なんともいえない素朴な写真がとても気に入りました。」

素朴なパンやお菓子のレシピが沢山載っており、全部作りたくなります。ただ全てにおいて量が多く手ごねだと少し大変。いつもレシピの半量で作っています。 大好きな徳永久美子さんの著書ということで、「パンを楽しむ生活」に続き購入したけれど、「パンを楽しむ生活」の方が色々な料理レシピなどが載っていて飽きずに楽しめるなぁと感じます。

ウワサ通り、とても良いです。 前日から作るレシピがいくつかありますが 今日はここまで、明日はここから、というふうに 小分け？に作業できるので私は結構好きです。 その日のうちに食べたい！という場合は無理ですけど。 いろいろ作りましたがどれも美味しい！ 殆どが気負わずに、材料もあるもので作れるので嬉しいです。

シンプルでおいしいです。家庭的なものから、変わったものまで。

参考になる本である 粉にもこだわりがあるようだが良い

徳永さんの１冊目を持っているので購入を躊躇っていましたが、今回はお菓子も多く載っていたので購入しました。 素朴さと美味しさと、作りやすさが融合したパン、お菓子が載った良い本だと思います。

（T△T）前に1度買いましたが、パン作りの本を数冊まとめてばっさり行方不明にしてしまいました…。 あー悲しい。でもこの本だけはどうしても持って居たいので、再注文しました。

前作の「パンを楽しむ生活」がとてもとても良い本だったので、この本にはあまり期待していなかったのですが・・・レシピ数も多いしお菓子も徳永先生らしい物ばかりで、本当に買ってよかったです。素朴でシンプルで噛み締めるほどに美味しさがじんわり味わえるレシピです。

くるみパンしか作っていませんが、美味しくできました。 前作の本と同じパンも載っていますが（レシピは少し異なります）かぼちゃチーズパンなど、生地を切って重ねる珍しいパンもあり、つくるのが楽しみです。

シンプルなレシピ、体に優しそうなレシピが多くてお気に入りの一冊になりました。 パンだけじゃなく、素朴なお菓子も載っているところがうれしです。 作り方もわかりやすいと思います。

ブログで徳永さんのレシピを使用されている方がいたのですが、どれも美味しそうでした。 思わず本を購入。 じっくりと地道に全レシピを作っていきたいと思います。

ESSEで、連載中からきっと本が出ると、待っておりました。 うれしい！簡単なものもあるので、いろいろ作りたいと思います。粉の味をしみじみ食べれるレシピが多いです（＾＾）

他の本も持っています。パンを焼くその姿勢がとても好きな方です。レシピ以外にも思っていることを綴っているページがありとても楽しいですよ♪

前作 パンを楽しむ・・・・で徳永さんのファンになり、イギリスパンやベーグル、フォカッチャなどを焼いています。今回は、お菓子系も充実していて作るのが楽しみです。

シンプルで体にやさしいものばかり。 繰り返し作りたいレシピが多いです。

これも近所の本屋にはなかった。なぜ????とても美味しいぱんができるらしい。

徳永久美子さんが好きで、この本を購入しました。 ＥＳＳＥに掲載されていたレシピが１つの本にまとめられててとても見やすいです。 いろいろ作ってみたいと思います。

ブリオッシュの写真が黄色くてと～っても美味しそう！

徳永さんのお店が近所にあって、とても美味しくお店のファンなので購入しました。 パンを食べるのも作るのも楽しくなるような本ですね！

ほかの人のレビューにあるように家で作るにはどれも多いように思います。載っているレシピは素朴なものばかりなので評価が分かれると思います。