全てカラーで見やすいし、どれもおいしそうに見える写真です。
プロが作るものだから、素人には揃えにくい材料を使っていたり難しい行程かと思っていたけれど、シンプルな材料で作り方も簡単そうに書いてあります。
たとえばトマトソース。簡単に作れるレシピと、本格的に作るレシピと二種類。他にもパスタソースの基本は全部おさえてあります。
どちらかというと庶民的ではなく、おしゃれな感じのパスタばかりに思えるのは写真がいいから?落合さんがいいから?
でも、だからといって、見て楽しむだけの本ではなく、自分でも作ってみようと思えるレシピ本です。
おいしく作るには基本が一番重要だということを再認識させてくれる本だと思います。