パスタの基本 (講談社のお料理BOOK) [ 落...(楽天ブックス)のレビュー・口コミ | みんなのレビュー

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4.64 (25件)
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商品満足度が高かった人のレビュー
  • 5 2007-01-24
  • 全てカラーで見やすいし、どれもおいしそうに見える写真です。プロが作るものだから、素人には揃えにくい材料を使っていたり難しい行程かと思っていたけれど、シンプルな材料で作り方も簡単そうに書いてあります。たとえばトマトソース。簡単に作れるレシピと、本格的に作るレシピと二種類。他にもパスタソースの基本は全部おさえてあります。どちらかというと庶民的ではなく、おしゃれな感じのパスタばかりに思えるのは写真がいいから?落合さんがいいから?でも ・・・(続きを読む
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  • けーきぱんさん
  • 30代 女性 購入者 レビュー投稿 3
商品が期待と異なった人のレビュー
  • 3 2009-01-16
  • タイトル程、基本ではないと思ったとのことです。 ・・・(続きを読む
  • 購入者さん
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5 2007-09-10

落合シェフの本、勿論おいしいです。美味しいパスタを使って片っ端から全部作るつもりです。それにしても一流だとか有名だとか云われるシェフやパティシエが長年積み重ねて培ったレシピを数千円で購入できてしまうなんてありがたいなって素敵なレシピ本に出会う度に思います。
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5 2007-01-24

全てカラーで見やすいし、どれもおいしそうに見える写真です。
プロが作るものだから、素人には揃えにくい材料を使っていたり難しい行程かと思っていたけれど、シンプルな材料で作り方も簡単そうに書いてあります。
たとえばトマトソース。簡単に作れるレシピと、本格的に作るレシピと二種類。他にもパスタソースの基本は全部おさえてあります。
どちらかというと庶民的ではなく、おしゃれな感じのパスタばかりに思えるのは写真がいいから?落合さんがいいから?
でも、だからといって、見て楽しむだけの本ではなく、自分でも作ってみようと思えるレシピ本です。
おいしく作るには基本が一番重要だということを再認識させてくれる本だと思います。
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5 2007-07-18

図書館で借りて、実際に作ってみて購入を決めました。パスタが好きな我が家には楽しいレシピ本です。これから実際に本が届いていろいろと作るのが楽しみです。
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  • nanaco86さん
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    30代 女性 購入者 レビュー投稿 254
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5 2007-04-27

自己流パスタばかり作っていましたが、改めてプロの業を知ることができ、家のパスタが劇的に変わりそうです☆
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  • konasatoさん
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    30代 女性 購入者 レビュー投稿 99
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4 2007-06-03

ホントに基本を知りたい人にはおすすめです。
レパートリーがたくさん欲しい人には、メニュー数が少ないかも?
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5 2009-10-26

良本です!!パスタの基本がとてもわかりやすく書かれており、おいしいパスタを作れました。デザートのロマノフも、とっても簡単&スピーディにおいしく作れました★★
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5 2007-02-23

どのレシピもおいしそう。その上どれも奇抜な調味料を使ったりせず、家にあるもので手軽に作れそうなのがいいと思いました。
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5 2006-09-20


落合シェフの美味なパスタが
簡単に作れちゃいます。
アーリオオーリオ最高☆
唐辛子とにんにくの香りの引き出し方が
刻々と書かれていてわかりやすいです。
見てるだけでしゃ〜わせ♪
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  • ゲストさん
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5 2006-08-03

題名通りシンプルなレシピが多いです。
どれも美味しそうで全部作ってみたくなりました。
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  • te-cuさん
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    30代 女性 購入者 レビュー投稿 29
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5 2006-04-30

この本にひととおり目を通したら、パスタってこんな食材を使ってもいいんだなと目からウロコがおちまくりました。
パスタを純粋に楽しみたいと思わせる一冊
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5 2012-11-12

おいしくて使える
落合レシピは油が多いですがこのペペロンチーノは絶品。ぱらぱらめくると楽しいです
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  • okayu73さん
  • okayu73さん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 162
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4 2007-06-19

冷生パスタのレシピがのっていたのでこれにしました。簡単なレシピですぐ作れますよ!
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5 2007-06-14

落合さんの本はどれもお勧めです。
とりあえずこの本のレシピを全て作り、自分のお気に入りを探したいと思います。
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5 2008-06-05

落合さんのレシピが簡単に(?)再現できるのでパスタ好きの方は持っていて損はないと思います〜☆
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  • hono703さん
  • hono703さん
    30代 男性 購入者 レビュー投稿 338
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5 2011-02-16

  • 商品の使いみち:趣味
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
薦められて
お客さんとお話していて気になった本。
落合さんのミートソースは
以前チャレンジしていたので
今回買って見ました。
楽しみです。
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