お二人の書籍の評価が良かったので、入門編かなと、こちらを購入してみました。
おうちで楽しむ・大切な人をもてなす・プレゼントするの、大きく3つのコンテンツに分かれていて、それぞれ3種類ずつレシピが紹介されています。
お菓子の方は、ケーキやクッキー、パイなど種類も多く、手順の説明も分かりやすいと思います。パンの方は、しっとりふんわりリッチな生地と、パリッと香ばしいリーンという生地の2種類の基本の作り方が、写真付で詳しく説明されていて、そのアレンジでつくれるパンが紹介されています。
材料も、手に入れやすいものがほとんどで、ない場合の代用品というか、これでも大丈夫みたいに記載されているので、気軽に始められる、初心者向けだと思います。