家庭で懐石風にしたい時に役立ちますね(^-^) 食材や器の種類や取り扱いが分かりやすく載っていて､とても参考に為りました。

家庭でも懐石料理を作ってみたいと思って購入しました。お茶会を開くことは大変ですが、日頃の料理に役立ちそうです。