たまりや(山川醸造)さんのトリュフ醤油は、とても素晴らしい商品でした。
年末の友人とのお食事会のために、話題になることを期待したネタとして購入しました。
私も友人も「トリュフが入っているとはいえ、たかが醤油でしょ」と使う前の期待値が大変低い状態でしたが、使ってみて場の雰囲気は一転。
まずは開封した時の香りが何を想像するか?で大盛り上がり。
私としては磯の上品な香りがすると感じました。
トリュフを食べたことのある人はほとんどいなかったので、
これがトリュフの香りかと感心する人も。
そして、お料理に使ってみたところ、「とにかく風味が全然変わるから使ってみて」と友人間で取りあいになるくらい盛り上がりました。
一つ購入前の情報と異なる点があるとすれば、「卵かけトリュフの醤油」という商品です。
たまごかけご飯のことを指していると思うのですが、
たまごかけご飯が美味しくなるのは間違いありませんし、嘘はないのですが、
風味が劇的に変わると感じるのは、断然お料理に少しトリュフ醤油を足した時です。
購入をご検討の方、せっかく素敵な商品なので卵かけご飯以外にも使ってみることをオススメします。