父が北海道出身。祖父は北海道で事業の一つとしてジンギスカン屋を経営。そんな環境に育ち、物心つく前からさまざまなジンギスカンを食べてきましたが・・・、ここの肩ロースは確かにうまい!タレも最高!今まで食した数ある生ラムの中でも値段と味のバランス的に最高と思われ、ラム肉のうまさを知るには最高のベンチマークと言えます。
ご当地以外の人間が、これと同等の肉を食するためには、数ある超有名店を渡り歩かねばならないでしょう。それでも、当たりを引くか否かは運次第。迷わずここの「肩ロース」を頼むのが一番安全で良いでしょう。
ちなみに我が家は、肩ロースをジンギスカン鍋(穴あき)で炭火で食しております。キャベツとたまねぎを一緒に焼いて、夫婦で1kgペロリですね。最初はモモ肉も頼んでいましたがやはり肩ロースが「うまみ」があって最高!生で頼むのではなく、冷凍で頼んで好きなときに食してもぜんぜんOKでした。
何度リピートしても変わらぬうまさ。祖父のジンギスカン屋にとやかく言うのは気が引けるので、願わくばあんべさん的にリピーター割引とかしてくれるとうれしいなあ。