減農薬・減化学肥料、代々栽培されている特別栽培米『昔ながらのこしひかり』非BL（令和元年産5kg）です。 香りがよく、ツヤがあるキレイな炊き上がりです。甘み、旨み、粘りがあります。 何回かいただいている『新潟県産コシヒカリ』BLと同じく、粒はやや小さいですが、炊き上がると真っ白でツヤがあり、お米の香りが良く美味しいので、違いはよくわかりませんが、昔ながらのコシヒカリ、冷めても美味しい。 昔ながらの方が、価格は若干高い。 信頼の認定店（お米のマイスター）に常駐している米穀検査員が、基準米より特に良好な米と認定した食味ランキング『特Ａ』のお米です。 近所の米穀店さんとのお付き合いもあるので、毎回とは言えませんが、今後もお世話になりたいと思っています。