感染症の世の中で、魚料理がこれから秋に楽しみにしようかと思い購入。 バランスも良いし、いい感じ。小魚には大きい様な気もするが、これから工夫してみるつもり。 ナイフは、数回このメーカーに研ぎに出したので、アフターケアへの信用があるので、効果でもこちらで 購入してみました。