妻からの要望で購入しました。 とても使いやすいと言っております。

包丁を安全に軽く引くだけでかんたんに庖丁研ぎができます

13年前にグローバル包丁3点と一緒に購入したものが、最近研ぎ味が衰えてきたので買い換えました。 早速研いだところ抜群の研ぎ味で包丁の切れ味が新品同様に戻りました。

切れ味が、よくなります。 研げてる感覚は、 無いのですが。

簡単に切れ味が復活するので重宝してます。 おまけに価格も安く、GLOBALユーザー必須アイテムではないでしょうか？

出刃包丁は自分で研ぐようにしていますが 普段使いの包丁は中々こまめに研げないので 簡易砥石を購入しました。 少し小さめですが場所を取らなくて良いかも？ あくまでも簡易砥石として割り切って使用します。