1年くらい前から、フードプロセッサーか、バーミックスかずっと迷っていました。フードプロセッサーを使いこなしている友人、バーミックスを愛用している友人それぞれ複数に使い心地を聞いたりもしました。使用する場面をイメージしたり、収納面でキッチンに出しておいてもオシャレな感じがしたのでバーミックスを購入しました。
買ってまだ間もないせいか、毎日何かしらバーミックスをしようしてお料理を作っています。
一番使っているのは、スライシーです。野菜のみじん切りがとても素早く(玉ねぎ2玉で20-30秒くらい)できます。お肉もミンチにでき、家族にも自宅で作るミンチの方が好評なので、お店のミンチを買わなくなりました。
生クリームの泡立てもやってみました。今までハンドミキサーでやっていた感覚でやるのとは、少し動かし方や立てる容器の形を考えてやらないといけないですが、9分立てもハンドミキサーより時間短縮でできました。
スープは、お鍋の中でバーミックスしてみました。人参のスープの時は、きれいにつぶせたのですが、コーンスープの時は、素材がミキサーよりは、残る感じな仕上がりになりました。(まだ使いこなせてないからかもしれません)
バターを柔らかくするのが面倒なクッキーの生地も、簡単に作ることができ、頻繁に使っています。
お肉をミンチにした後は、私は食洗機ではバーミックスを洗うわないため、洗うのが若干面倒にも感じますが、それ以外の面では、1年近く迷いましたが、もっと早く購入していてもよかったな~と思えるくらい大変満足しています。