ずっとずっと昔に高知の知人が送ってくれたカツオのタタキが美味しすぎたから、スーパーで買って食べたのですが、あまりの臭さに食べられず、その日を境に食べる事をやめましまた。あれから20年以上経ち、楽天市場で美味しいカツオのタタキはないか探していて見つけました。ダメ元で買い、食べる寸前に冷水で解凍し、半解凍状態で私は薄めに切り、念の為に血合いも取り除きました。
玉ねぎスライスにしその葉、薬味ネギを用意して、一緒についてきたタレは甘みがあって美味しく、それにはおろししょうがを入れ、もう一つにはいつも使っているゆずポン酢にもみじおろしを入れ、2種類を用意して頂きました。
臭みも全然なく、とっても新鮮で美味しく頂く事が出来ました?(^o^)/
少々小ぶりですが、こんなに美味しいなら、値段は気にならないので、定期的に購入したいと思います。
この美味しさを保って下さいね(o^^o)