洗い芋はやっぱり美味しくて便利！ 川原で作る鍋には負けるけど久々に美味しい芋煮になりました。 山形出身なので秋になれば横浜住まいの今も海外に居た時も芋煮を作りますが、どうしても懐かしい味と違うのが残念でした。 醤油は地元マルジュウさんのを入手してましたが、やはり芋の違いが大きかったのね～と実感しました。 良さそうな生芋を買っては丁寧に薄く皮剥きしてたけど、泥臭さが残ったり逆に旨みが逃げたり…でしたから。 一袋は煮っ転がしにしましたが、ねっとり具合と芋～！って味で大満足でした。