八木酒造さんのアルコールを注文する際、心意気に打たれたというか、あまりお酒は飲まないこともあって、不勉強ながら知らなかったメーカーさんだったので、どんなお酒があるんだろうと興味を持ち、好きな柚子のお酒を注文しました。怖いぐらいに飲みやすいです。柚子の微かな苦味は香りの中にあるだけで、味はさっぱりして、とろんと甘いです。柚子の種をお酒につけてるととろんとなるのですが、個人的にはそのイメージです。ロックもいいですが、常温で飲んだほうがとろん感が強いかも。紅茶に入れても美味しそうだなーと思っています。