お湯が沸くまでに少し時間は掛かりますが、沸いたお湯の温度は期待通りでした。 また紅茶の茶葉によって、また緑茶の玉露など飲みたい物の種類によって五段階の温度が選べるのも素晴らしいです。 ただ保温が20分程度しかもたないため、時間が経つと沸かしなおしになります。 常に新鮮なお湯を使用するならば問題はありません。 また、煮沸後は本体部分が高温になるので取り扱いには十分注意が必要です。