一番最初に感じたのは「あ♪春みたいな…甘い花の様な香りがするっ♪」でした。
…我が家だけでしょうか。
ふわっとほんのり甘い…ような…そんな香り。
黒々とした濃厚な色からは想像できない感じの
まろやかであってしっかりした味わいのビールです。
モッタリとはしていなくて…淡い適度な苦味と、
ふわりと口の中に広がる香りのバランスがいい感じです。
黒ビールって重いからチョットなぁ…と言う人にも
ありきたりの黒は飽きた~って人にも
どちらでも楽しめる味わいだと思います。
アルコール度数が高いので飲みすぎ注意♪
今回うちでは、熟成したチーズにあわせましたが
ケンカすることもなく、程よく仲良しに味わわせてもらいました。
赤身のお肉とかでもいいかも…シンプルに調理してもらって。
山梨名物? 馬刺しとかでもいいかも?
寝かせたらまた楽しませてくれそうな感じです