弁当作りに小ぶりなフライパンを探していて、こちらを購入しました。有害物質を出さないことと、あと朝の慌ただしい時間に油ならしなど面倒なことが不要なのが条件でした。 全く焦げ付きが無く、銅が挟まれているので熱伝導率の高さを実感できます。時短調理、電気代も節約できそう。少しお高めですが、ノンストレスに料理が出来て、購入してよかったと大満足です。