ステンレス製で重いかと思ったらとても軽くてビックリしました。 女性の手でも収まりが良く使いやすいです。 ただ盛りつけをするにはちょっと太さと長さが私には合いませんでした。でも普段から盛りつけ箸を使っているので問題ありません。 シリコン菜箸を愛用していましたが、先端がすぐ欠けてしまうので、これはその心配もなく長く使えそうです。