今まで小分けのトレー入りミンチ生肉やミートボールを購入していましたが、今回初めて角切り肉を購入。
まとめて購入して、握力鍋で一気に火を入れて、缶詰のコーンビーフのようにさける位まで柔らかくしました。
冷凍で大量の角切り肉の使い方が思いつかず今まで購入してこなかったのですが、レトルトフードのレシピを度々ショップで見ていて、圧力鍋で柔らかくして小分けにして冷凍しておけば、必要な時に解凍して色々なお料理にアレンジできるなと試してみました。
人参、ジャガイモ、キャベツなど煮込んでポトフにしたり、かぼちゃやさつまいもと煮込んで甘めの煮込みにしたり、フライパンで焼いて蒸し野菜を添えたりとミンチの時よりもレシピが広がりミニチュアシュナウザーの兄弟犬も喜んで食べてくれてます。
リピートします。