ひき肉を炒めたあと、イチョウ切りにしたナスを入れてさらに炒めてからソースを絡めて、生野菜に乗せて食べます。もちろん、ご飯に乗せても美味しいです。

炒めた玉ねぎとミンチにこれを入れると、カンタンタコライス♪。 味はトマトをベースに調味料、香りのオレガノが効いています。 辛味はそれほど強くないですが、少しあります。 材料はトマトがあるため、オキハムのタコライスとは違う味。 気になるところは、オキハムのHOTソースとは、あわない気が…。 理由はオキハムのHOTにもトマトソースなどの酸味があるので、カブってしまってちょっとスッパイかな。 まぁ、酸味が好きなど気にならない人は良いのでしょうが、僕には少し違和感がありました。 辛さは、炒めたタコミート(タコライスの具)に唐辛子など香辛料を入れて、辛さをそこで決めた方がいいと思います。 もしくは、出来たタコライスに一味唐辛子などかける事、かな。 ボトルの横に目盛りがあって、使う量が一目瞭然、1人前でも3人前でも自由自在でかなり使いやすいです。 1本に4皿分とありますが、タコミートの量を増やす事は“作る人の腕次第”って所でしょうか。 手持ちの香辛料や調味料を追加して、味を整えながらするとけっこう出来そうです、増量(笑)。 当たり前ですが、それは良くも悪くも自己責任…。

沖縄に行った時に出会って以来、自宅でも簡単に美味しいタコライスが出来るこのソースは欠かせません。沖縄で購入したものが無くなれば注文しています。

スパイスがすくなくて子供も食べられそうです。 私はもっとスパイシーがよかったのでリピートは検討中(^^;