テフロン加工のフライパンを止めたくて、鉄フライパンを探していました。重さもさほど気にならないし、手入れも想像より簡単で、毎日使っています。貧血にも効いたらいいなと期待しています。

炒め物が短時間でシャキッと仕上がります。コンロの強火ボタンは使ったことがなかったのですが、このフライパンにして使う機会が増えました。説明書に従い使い始めは油返しを繰り返すようにしてひと手間増えましたが、油がなじんでくると焦げ付くこともなくとても使いやすいです。炒鍋も手に入れたくなりました。

テフロンなどでコーティングしたフライパンは剥がれてしまうと使いにくくなるので、こちらを購入しました。重くなりますが、永くつかえそうです。ただ、持ち手が丸く、コーティングもされているためクルクルと滑りやすいです。そのうち加工してみようと思います。

鉄フライパンはコーティングフライパンに比べて手入れが面倒ということでしたが、ものは試しに購入。 油ならしをして、その後は毎回油返しをしてから、ステーキや炒め物を作ってみました。 確かに油返しをやるのは手間ですが、料理前の儀式みたいなもので慣れましたし、焦げ付きもなく、 コーティングパンよりあきらかに料理が美味しいです。短時間で火が通り、食材の新鮮さが損なわれないのでしょうか。後片付けもキッチンペーパーで拭くだけで汚れが落ち、かえって簡単で楽になりました。 油返しも3回程度実施すればまったく焦げ付かないので、実はズボラな人に向いているんではないかと思います。手軽に美味しく炒め物や焼き物を作りたい方にオススメです。

同サイズ炒め鍋を買って、すごく気に入ったのでリピです。 ちなみに20cmも購入しました。 油慣れも早く、何と言っても鉄鍋の中では断然軽いかと思います。 取っ手の接続もとてもしっかりしています。 値段も安く、コスパ最高です。 大切に末永く使いたいと思います。

家族と自分用に2つ購入しました。 深さがあって家族の分を作る時に分量が多い時など、炒め物の量が多くてもこぼれないのはとても助かります。 メンテナンスすればずっと使える鉄の調理器具ですが、リーズナブルで長く使えるのにこの安さは家族にもあげたら喜んでくれました。 重さは確かにテフロンなどのフライパンに比べれば少し重いですが、気にならない重さです。 1人前で少量だと24cmは大きいかもしれませんが、個人的にその下のサイズだと小さいのでこのサイズで良かったです。

24cmは、調理中に持ち上げるにもちょうどよいサイズです。 こびりつかず、重宝しています。

品物の重量は思っていたより重くて、少し扱いずらいですが、本格的な鉄製ですので、これから色々な料理に使ってみるのがたのしみです。

ダイヤモンドコートと違って鉄鍋は長持ちするし、高火力で料理できます。お手入れが必要となりますが、それも鍋への愛着。IHでガンガン利用しています。