讃岐うどんに比べて麺は細麺で、湯がいてるうちに麺から色素と同じ梅の風味も湯に溶け落ちるんだろうとたかをくくっていましたが、かけうどんでいただいてみたら麺をすすると同時に鼻から梅の風味がさわやか～♪に抜けて朝から胃も心もすっかりすっきり♡ これは一緒に購入した冷麺も期待できますね❤