煮物炊き物焼き物なんでもいけます。 4、5人分の煮炊きにちょうど良い。 味も短時間で良くしみ、味も格段にアップ。 土鍋の性質を考えると自然と作るものが油を使わないあっさりした和食になってヘルシー。 また使い込むほどお料理が美味しくなっていき、お鍋も外側の下の方から、上薬？に細かいひび割れと黒紫の色が入って、始めの乳白色から風合いが変わっていくのもまた楽しみの一つです。