届いた注文分グジシャキッソG1、は只今熟成中です。明後日には飲み頃で、待ち遠しいですが、頂いたサンプルがもう飲み頃を迎えたので、そのお豆について。
ニカラグア・カフェ・トゥアニSHBをシティ深めで、初めて試飲させて頂きました。いつものグジシャキッソG1程のパンチや強い香味はなくとても対照的で、優しく飲みやすい味わいです。飲み終わりに酸味も感じられ、苦くなくある程度バランスの取れた酸味も欲しい方には、この爽やかな感じお勧めかもしれません。新しい銘柄には、ワクワクしてしまいます!
クッキーもとっても美味しい!バターが鼻から抜ける感じで、余計なものは足さない、素朴な味わいが後を引きます。ご馳走様です。