この度はお買い求めいただきましてありがとうございます。 挽きたてにも関わらず、抽出時に膨らみずらいとのことで ご期待に沿えず申し訳ございません。 既にご存知のこともあるかと存じますが、 補足までに、焙煎度合いおよびコーヒー豆の特徴をご紹介させていただきます。 --- コーヒー豆を焙煎した際、細胞内に炭酸ガスが生成されます。 こちらを粉にして、お湯を注ぐことで細胞から外に放出され、粉が膨らみます。 焙煎度合いが浅煎りの豆は水分量が多く重いため、ドリップ中に粉が沈みやすく、 また、炭酸ガスが少ないことから、 やや膨らみにくい傾向がございます。 また、デカフェのコーヒー豆におきまして、 細胞壁がカフェイン除去プロセスにより脆くなっているため、 中煎りや深煎りの場合であっても焙煎行程中に細胞壁が壊れて 少しずつガスが抜けてしまい、 抽出を行う際にやや膨らみにくくなる場合がございます。 --- ご懸念が少しでも解消できましたら幸いです。