以前にもお試しサイズを頂いておりますが、久しぶりに食べたくなり注文致しました。
◆弾?
色は違いますが炒る前のポップコーンに似ていましたので、“ポップ蕎麦”にならないかと封筒に入れてレンジ加熱してみました。
良い香りがして来ましたが弾けません。殻は剥いてあるのですね(^ ^;)。
少し黒くなった蕎麦の実を囓ってみました。
“炒り蕎麦の実”、香ばしくぽりぽりとした食感と濃い旨味が有り、とても美味しいです。
◆炊
お米同様に1時間程吸水させて、水から蕎麦の実だけを炊いてみました。
炊飯器を持っていませんので鍋炊きです。
水加減を間違いましてお粥寄りに仕上がりました。
ぷちぷちした食感と香り・旨味がしっかりあり、そのままおかず無しでも美味しく頂けました。
次回は水分控えめでお焦げが出来る水加減と湯炊きも試してみようと思います。
お友達にもお試しサイズをプレゼントしました。