元々生姜糖大好きであちこちで買っては食べているので舌は肥えている方であると自負しております。一昨年長野県を旅したさい、道の駅で生姜糖の大袋を購入し、それがたいへんおいしく感動して「やっぱり国産はいい!」と生産国表記を確認したらタイ産でした。
以来タイ産生姜糖に対する偏見を改めました。
生姜糖はいいです。体が温まります。スウィーツとしてお腹にもココロにも満足感を与えてくれるだけでもうれしいのに、更に冷え性対策までこなしてくれます。たべるとすぐに体がポカポカしてきます。
御茶請けにもいいですが、ティーカップに一片入れ、紅茶を注ぎしょうが紅茶として楽しむのが一般的なようです。
当方はお湯を注いで飲むことが多いです。紅茶が面倒なのではなく、ふんだんに使われているお砂糖と生姜の香りが染み出てお湯でも充分おいしいのです。まだの方はどうぞお試しになってください。
その生姜糖が尽き、生姜糖のない生活に耐えられなくなったころ(大袈裟)通販で見つけたのが小島屋さんの生姜糖(タイ産)でした。大量に購入しても大丈夫なお値段に惹かれ、当たりはずれもあるでしょうからとダメもと(失礼)で4kg(※ダメもとで)購入しました。
買ってみて正解でした。この生姜糖、肉厚で柔らかく、ゼリービーンズの歯ごたえです。お砂糖にあの辺のお菓子特有の変な香りがついておらず、魚料理にも使えます。これを使う時は味醂を減らしています。
あまり人気が出て味が変わっても困るので、褒めるのはこの辺にしておこうと思います。