■上野アメ横・小島屋さんの無塩・無添加ミックスナッツにはまり、ノンオイル★ ワイルドブルーベリー(野生種)でファンになり、出張用に携帯密封缶に用意して愛用し今回、妻の母が好きだった事を想いだしプレゼント用で2袋闇市購入しましてリピート追加で更に1袋購入です。
■添加物未使用・収穫後、皮ごと天日乾燥。果実のうま味があり数多くのケーキ屋さんの使用実績と定評で決め虫混入のレビューもありましたが(虫嫌いの方にはあれですが虫が近寄る無添加品)と言うことで天然物ですからハズレや風味の変な物もあります。
■今まで食べたイラン産、イスラエル産より、「でかい!」と言う印象です。風味はそれぞれバラツキもありますが粒粒感があります。健康の為に妻や義母に買ったつもりが、ちゃっかり私の携行缶にも入っています。要冷蔵と開封後はみんなで早く食べるほうが良いかと!
■イチジクはトルコ生まれでトルコ南西部のエーゲ海地方、イズミール市近郊の産地でとれた品質の良いスルミナ種の乾燥イチジクでトルコいちじくは大粒で皮が柔らかく、果肉が多いのが特徴。自然乾燥方法・ナチュラルな甘さが凝縮し粒粒感が味わえます。甘味の強いいちじくが好きな方にもお勧めでき水溶性食物繊維(ペクチン)ミネラルが豊富で紅茶との相性が良く、お茶請けにも良く、赤ワインとの相性も良いワインバー定番おつまみでパンやケーキの材料にも良いです。
■いちじくの果皮・種子を丸ごとドライして、食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウムなどミネラル分が凝縮され女性ホルモンに類似している物質が含まれ女性にはお勧めで3粒食べることで1日に必要な鉄分、カルシウムを摂取できペクチンにより、胃腸の働きを助け消化促進、便秘予防効果があり、血液サラサラ・美容に良く果皮に含まれている紫色成分・アントシアニンは目の明暗調節効果・更年期障害にも効果的です。整腸作用・食物繊維・鉄分・・エストロゲン・ポリフェノール(成人病原因活性酸素除去)・ザクロエラグ酸が含まれ便秘改善に効果的です。カリウムを多く含んでいるので血圧を下げる効果・高血圧や動脈硬化の防止。血糖値の上昇を抑制する効果・高脂血漿抑制効果もあり。ジプロックなどで入れ替えて要冷蔵保存が必須です。