オールステンレスで、溶接部以外取り外しができ、洗いやすい構造です。 取っ手の部分は熱いまま触るとやけどしそうですが、掃除のことを考えて 何もついてないのがとてもいいと思いました。 フタは、きっと慣れだと思いますが、最初に使ってみた感想は、「使いにくそう」 でした。