今まで片手鍋やフライパンで揚げ物をしていましたが、立て続けに手を火傷したため、思い切って購入しました。 とても揚げやすいです！まわりに油が飛び散ることもありません。 幅も深さもあるので、ちまちま揚げずにたっぷり揚げられます。 この日は茄子を素揚げにした後、白身魚のから揚げを揚げました。 揚げ物ってこんなに楽しいんだと思いました（笑） おまけも色々ついていたし、とてもお買い得でした。 ただ、ふたをしめるのはコツがいります。 無理やり閉めようとするとひっくり返しそうになって危ないかも。 まぁ揚げている最中は半分しまっていれば十分ですが…。