最初の切れ味はとても良いです。 どのくらいこの切れ味を保っているか、、切れ味が悪くなるようならまた追記、 追記がなければ切れ味が持続していると思ってください。 それなりに、研ぐ予定ではいます。 追記 一年以上使い、それなりに研ぎもしましたが、とにかく歯がもろくかけが半端ないため、プロの砥ぎに出しました。 包丁って、プロが研ぐと買った時よりも切れるんですね。びっくりしました。 どんなに高い包丁を買うより、プロに研いでもらったほうがいいなと感じました。

プレゼントとして購入しました。使い心地など聞いていないのでわかりませんが、よろこんでくれてのでよかったです。

すぐに届きました。まだ切れ味のお試しは先になりそうです。 梱包も丁寧でした。

レビュー評価がたかかったので購入！ 玉ねぎのみじん切りがしやすくなり大助かりです(^.^)

この包丁、本当によく切れました！！ 固いものを切ると刃が傷みそうなので、 柔らかいもの切るとき用かな。