以前に生ラムとラムチョップを購入、その後店舗改装のため他店を何度か利用しましたが、やはり専門店のラムは違います。
一人暮らしのため、あえて「冷蔵」で注文して、その日のうちにまずは肩ロースを残して小分けで冷凍。
その夜食べた肩ロースは、臭みもかたさもなにもなく、ラム本来の甘みのあるやわらかいお肉で大満足。
しばらくして昼食に、生ラムをジンギスカン風にして。
そして昨夜はラムチョップをハーブソルトでいただきました。
正直、デパート、スーパーを含む色んな店のラム肉を食べましたが、やはりラム善のラムは最高です。
注文画面の「レビューを書く」に「○」をして、豚バラ軟骨(パイカ)をおまけにいただきました。
豚バラ軟骨は当地でも売っていますが、ほとんど肉がついてないシロモノ。
圧力鍋がないので半日かけてコトコト煮込み、美味しくいただきました。
同梱で肩ロースを500g購入しましたので、しばらくは一人で「秋のラム祭り」を開催します。
受注番号: 208897-20121021-03404201