『焼いても煙が少ない。』『油は最初の1回だけ』…に惹かれ購入しました。中国産ですが(加工は日本なので)仕上がりはとても綺麗です。
自分の場合ですが…石を長持ちさせるためにアミ・ホイルを下に敷きます。そして、弱火で5~10分かけゆっくり温め→中火にして1~3分してから肉を乗せています。
仕上がりはオーブン焼きに近い感じになります(自分的に)。遠赤外線効果で中から火が通る為、牛のレア焼きなどには不向きです。特に良かったのは鶏肉でしょう。旨味がよく引き出され、トロトロ感もありました。野菜は、もやしなどのバラバラ系はこぼれ落ちるので不向きです。玉ねぎの輪切りなど、固形が良いでしょう。
じっくり焼きなので心と時間に余裕のある方におすすめです。