ヒダの部分が割と綺麗に掃除してありました。前は塊で購入して自分でヒダをタワシで頑張ってゴシゴシしてほぼ白くなるまで掃除して柔らかくしてから食べていました。ただ労力が半端なくかかる! 此方のセンマイはクール冷蔵便で来たけど 開けてみると凍った塊になってました。4個購入したからそのまま2個は冷凍して 残り1袋を到着したその日によく水で洗って 塩、胡麻油、ネギで和えて頂きました。臭み無く柔らかく食感も味も良かった。翌日もう1袋を洗おうとしたら袋の底に薄い血が。開けると 軽く匂いが!徹底的に水洗いして もう少し小さめにハサミで切って焼肉のタレで食べたら 匂いは大丈夫でした。値段からして この量と送料では お得感は無いけど ちゃんと手をかけて有るセンマイを自宅で頂けるのは嬉しいです。リピ有りかな?