すごく良いお肉でしたが、個人的にはレア過ぎた事と、 ローストビーフとしては脂が多過ぎて苦手でした。 ローストビーフというよりはサイズが大きいタタキの様な印象です。 脂の多いジューシーなお肉が好きな方には良いのではないでしょうか。