ルクルーゼの鍋は他サイズで使用してきたので
重さや使い勝手などは承知の上、今回16cmサイズを購入。
1~2分の煮物やスープなどが精一杯の小さい鍋だが
小さくても火の通りや保温性は抜群で、思っていたとおりの使い心地。
どっしりと厚みがあるのでコンロの上で動いたりせず
煮物に揚げ物に汁物にといろいろ小回りがきくのが良い。
私は2~3合の炊飯専用として購入したのだが、もちろんおいしく炊ける。
このサイズの鍋にしては高価・重いというのがネックにはなるが
見た目、使い心地、料理の仕上がりのどれもが素晴らしいことを思えば
マイナス面は気にならなくなると思う。
鍋は非常に素晴らしいが、一点、ふち部分に欠け(はがれ)があった。
使い込む内につきそうな小さな傷なので気にせず使っているが
ギフト用に買った場合にはちょっと残念な質。