マトファの泡立ては25センチ、30センチ、卵白用の３本を所有してますが35センチも欲しくなり購入。やはりマトファは使い勝手が良いです。 泡立て器に3000円以上を出すなんて！？と呆れられてますが、使い比べないとわからないと思います。