高いので購入を長い間控えていましたが、料理はだしが決め手ですから、先日決心して買いました。使い始めると他のだしには戻りにくくなります。メーカーのお薦め通りにチャーハンに入れたらいつもの料理がさらに美味しくなりました。買ってすぐ冷凍しました。 １つ気を付けたいのは塩分。私は塩分薄めの地方出身ですので、塩分は非常に繊細に感じます。このだしは塩が結構入っています。これを入れたら塩は相当控えめか、ゼロにしています。たとえば、炒飯の場合、以前は塩を加えていましたが、こちらを使用するようになってから入れていません。お味噌汁も、味噌の塩気と重なって塩分が増えそうなのがちょっと心配で、まだこれは使っていません。次回は減塩タイプを検討します。