届いたので、すぐ食べてみました。皮は少なめで綺麗に処理されていました。観音開きにして小麦粉を振りソテー。焼いた後のフライパンでバター醤油ソースを作ってかけました。あっさりなのに肉の旨みがしっかりある！！高いだけあるんだろうなと思って、富士山ゆうゆう鶏で検索したら、飼育法などの説明がありました。法定ワクチンっていうものがあるのを知り、少しショックでしたが、誠実に情報を公開していて信頼できると思いました。高いのかもしれませんが、これぐらいのものをたまに食べるぐらいがいいなという考えです。