着色料、保存料不使用の無添加ハムです。 着色料を使っていないので、正直色は、スーパーで売っているものより悪いです。 でも思っていたほど、色は抜けていませんでした。 食感は普通のハムより肉に近く、チャーシューとハムを足して2で割ったような感じです。 美味しいです。味見のつもりが、手が止まらなくなりました。