岐阜の実家のそばの醤油醸造のお店が倒産し、フルーティーないい香りでおいしかったので、ショックを受け、同じような香りの醤油を探していました。
レビューで香りがいいと、たくさん言われているのはこの商品だけだったので、こちらの商品にしました。
ふたを開けてくんくん、いい香りです。お刺身を食べてみました。美味しい。味が濃くないのに、しっかりとうまみがある。味にうるさい主人もこれは美味しいと太鼓判でした。
いつもはブロッコリーはドレッシングを使うのですが、この美味しい醤油は、刺身を食べたあとのわさび醤油で食べたくなりました。実際風味が良く、美味しかったです。余らして捨てるのがもったいない感じです。
ひょっとして、実家近くのお醤油やの味を越えているかも。
いいものに出会いました。これから長い付き合いになりそうです。
埼玉県というと、都会のイメージなので、大丈夫?と不安でしたが、製造所は旧神泉村という所で、湧水「神泉水」を使っているそうで、納得しました。
倒産してしまった実家近くの醤油やより、値段はこちらの方が断然高いですが、このような素晴らしくて、美味しい日本の伝統食を守るため、お値段を出しても買うべきだと思いました。
500mlというサイズも、冷蔵庫の扉の1.5リットルペットボトルを入れる所の奥の、ドレッシングなどを置くのにいい小さ目のスペースに収まり、収納にも困りませんでした。