説明文にも書いてある通り、保存料無添加なので色が変化します。 最初はベリーのような紫ですが、数分後には青色系になります。（味への変化はなし） 製品トータル的に言えますが、強い甘さがなく、飲みやすいです。 プロテインのイメージが人それぞれ違うので何とも言い難いのですが、甘い物が好きな人には甘さが物足りない。と感じるかもしれません。 味の種類も多いので、数個買って日替わりで飲んでいます。 私は低脂肪牛乳で飲んでいますが、牛乳でも豆乳でも水でも美味しくいただけると思います。 人の数だけ味覚・好みがあり、全員が美味しい物というのは中々ありません。 色んな人のレビューを見て自分に合った物が見つかることを願っています。