おからパウダーは、これまでも小麦粉やパン粉代わりに使用していたんですが、それぐらい。使用頻度は多くなかったです。 朝イチで話題になったというのでなかなか落ちてくれないお腹のお肉を気にする世代としては乗っとこうと思い購入。この10日ほど毎日何かしらで使用を励行中です。 今までスーパーで買っていた商品よりきめ細かく、しっとり。お味も甘味が仄かにあって、ちょっときな粉っぽい。 コーヒーに入れて…は、豆乳ラテした時のエグ渋い感じはなく、味への影響は想像してたよりは強くなかったけど、さすがにコーヒーが美味しく感じず気分が下がるので却下。 ヨーグルトは続けやすい。 トマトジュースに溶かして…も、もったりスープっぽくなり嫌いじゃないです。 本気でダイエットするなら食前にお水たっぷりと取り続けるのを推奨していたようですが、これはキメ細かすぎてむせたので、やっぱりシェイク出来るものや混ぜ混ぜしてが良いよう。 続けるのが一番だと思うので、無理しないように毎日何かしら使ってます。 リゾットの仕上げに粉チーズと一緒に入れたり、小麦粉のカサ増しや、お料理の粘性が欲しい時にちょこちょこ使用。若干粒ッと食感しますが、味への影響は気にならない程度。 腹持ちは確かに良いと感じます。 何よりおからパウダーの良いのは、栄養満点だけど現代の食生活でなかなか使う機会のないおからが日保ち良く手軽に使えること。食品廃棄率削減にもちょっとは貢献できるかも、ということ。 頑張って続けてみたいと思いま～す。