普段から生姜を料理によく使用しているのに、たまに切らすことがありました。
フリーズドライの生姜を常備しておけば切らしても安心という軽い気持ちで購入したものの、これが嬉しい大誤算!
生の生姜を入れるよりも生姜の香りが強く、味も良くて生姜があまり好きじゃない主人の口から「美味しい!」との驚きの発言が飛び出しました(笑)
ほんのひとかけも、お湯に戻すと何倍にも膨れ上がるので、最初の頃は量を間違え辛くてヒ~ヒ~になってしまいました。
国産の黄金生姜なので辛さの中にうま味もあるし香りもよく、これを使いだしてから生の生姜を買うことはなくなりました。
フリーズドライの50gはかなりの量なので経済的でもありますね。
冬になると実家の父が紅茶に生姜をすったものを入れて飲むので、今度は父用に購入しようかと思っています。