「サイフォン/水出し」で挽いてもらったものを購入しました。コクと香りはいいんですが、個人的には甘みと香ばしさ的なものがもっと欲しいので、この豆とフレンチローストとかとブレンドしたら良い水出しコーヒーになるかと思います。同時に購入した「ステンレスやぐら大」と「カリタ濾布手付(大)」を使って抽出しているところの写真をつけました。ちなみに水出しコーヒーの分量は鍋に水を1L、この豆を100g入れた後にかき混ぜて(かき混ぜないと豆が水に浸らないので)、冷蔵庫で8時間放置した後に漉しました。水と豆の分量は豆の種類によって違うんですが、最初はこの分量で作って毎回微調整してます。ちょっと濃かったのでこの豆なら豆の量はもっと減らしてもいいかな?といった出来でした。