同県産のきび糖だったので、風味は予想していました。
先ずは香りを確認。
馴染みの黒糖のあの香りがふわっと。
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メーカー様により香りが若干異なる事は知っていましたが
何となく親近感ある香り。
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キメは細かく
皆様も良くご存じのきび糖と同じ。
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溶けも馴染みも早かったです。
メレンゲの様に真っ白い生地だと気持ちだけ色が変わる気がします。
それだけ馴染む且つさとうきびだわ!と実感。
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これだけに使用しています。
でなく、お料理やパン、焼き菓子全般に使うので
本品のパッケージと粉の状態の画像を添付しています。
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ひと月半程前に求め投稿が遅くなりました。
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