ごまの沢山かかったお料理には色が黒なので 映えはしないでしょうが、ごまの栄養分は全て吸収出来ると思います。 . 今まではパン生地やクッキー生地に混ぜ込んで使っていました。 黒ごまのメレンゲケーキが食べたくなり ２０ｇ使用して焼きました。 . ごま特有の良い香り。 もう少し多めに入れたかったのですが これは初挑戦なので控えめにしました。 . ふわふわ&しっとりとした生地で しゅわしゅわのメレンゲの口溶け。 美味しい！ . 味もさることながら香りがとても良く ごまを食べているなぁ～の実感もありました。 . 画像を添付しています。 .

練りごまでなくすりごま クッキーやパン生地に混ぜ込むと 特有のごまの香りを堪能できます。 . 普段パン生地はプレーンにしていますが 今回は２色で作りました。 プレーンを好む理由は小麦本来の香りが少なくなり せっかく美味しい生地なのに消されがち。 こういった理由によりプレーンがメイン。 . ごまの風味を堪能したく 生地の半分に混ぜ込んだパンを焼きました。 画像１枚目の通り量は適当。 . 少し前にもとめたえんどう甘納豆が半分残っていたので 生地の間にクルクルと丸めて焼きました。 .

セサミン摂取出来る胡麻。 しかし、そのまま食べても潰すかすらない限り、セサミンは摂取出来ないとの事です。 都度すりごまを作るのは、性格上面倒臭い。だったらすりごまを買っておこうとカゴへ。 . 外皮も全てすってあるので、成分はこれで摂取出来ます。 ぱっと見は真っ黒に見えます。実際は黒に近いグレーの様な色で、 開封するとごまの風味がふわっと広がり、どこか「きなこ」に近い風味も感じました。 . 内容量５０ｇで少なく思えますが、ふわっとしている為沢山入っている錯覚になります。 そして、全体的にしっとりとしていました。 ジッパー付き袋なので、湿気対策は大丈夫です。 . 加熱すると更に香ばしい為 黒すりごまを利用してパンダの耳、目、手等を作り焼きました。 . 「ぐうたらパンダパン」の写真と動画も添付致します。 写真１枚目は本品（すり状態が伝わると良いですが・・・） パン生地を丸く伸ばし、すりごまを入れた後粒あんを入れ閉じました。 ２、３枚目はパンです。 .

主にパンの色付けに使う事が多い黒すり胡麻です。 . 白あん等に加えてごま餡としても風味が良くてとても美味しいと思います。 手持ちの胡麻もすっかり無くなり、久し振りの購入。 . 最初はバタークッキー生地に少し混ぜてみました。 真っ黒のクッキーも見た目がどうかと思い適量加え 少しグレーっぽいクッキーに焼きがっています。 風味が良くて手が止まらない～～厚手タイプで焼きました。 . 画像はごまクッキーとパン生地に混ぜた胡麻生地パン １枚目がごま入りクッキー ２枚目は二次発酵後の色違いのパン ３枚目と動画は焼きあがったパンにデコレーションしています。 .

前回キメが細かいすりごまで使う用途に合っていた為にリピートしました。 . 何かをイメージして焼いたパンではなく 何となく２色使って焼いたパンの画像を添付致します。 最初の画像は黒すりごま。この様な感じのキメです。 . 加える量により パン生地の色はグレーだったり黒だったりします。 ごまの風味をたっぷりと感じたい時は多めに入れ 軽く色付けの時は少な目に入れて調整しています。 .