吸湿性が高いので、少人数の家庭で最後まで使用するには、工夫が必要だと思います。開封後すぐに、乾燥した清潔なスクリューキャップ瓶に10 gくらいずつ小分けし、すぐに使わない瓶にはパラフィルムを巻いておくと比較的長く品質を保持できると思います。（パラフィルムは、ハンズ等で個人向けに小売りしています）。