容量が1000ml入りなので買おうかなぁ~~
一瞬躊躇しましたが、早めに食べ切れば問題ないでしょ♪と買いました。
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全部を水切りしておけば
ゆるゆるでない状態で風味は若干落ちるでしょうが冷凍保存も可能。
以前他ショップでも中沢乳業様のヨーグルトは味見をしていますので
味は確認済。
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酸味が強くなく
プレーンですが何も付けなくても頂ける感じのまろやかさがあります。
水切り後のホエイはドレッシング等にも活用出来ますが
豆乳等プロテイン類と混ぜても美味しくいただけます。
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添付している写真は水切りヨーグルト
写真2枚目は、レモン果汁を入れて半日以上水切りしたヨーグルトです。
硬さが保たれている為
ケーキ等の生クリーム代わりに使う事も可能。
甘味料は後にはちみつ等を加え調整致します。
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レモン果汁を入れたヨーグルトは
ヨーグルト風味のクリームチーズっぽい味に変化致します。
(*^▽^*)