夫がオレンジピールチョコが大好きで、通販で割れチョコオレンジピールを購入してみたら思いのほかオレンジピールが少なかったのでだったら自分で作ってみるかと。 クーベルチュールノワール55フレークとグランマルニエとココアパウダーもここのショップで買い、スーパーで47%生クリームも買ってきていざ、オレンジピール入りトリュフ！ 濃かったです。チョコ好きの夫も「俺でも量は食べられない濃厚さだな」と。わたしも食べましたが思っていたよりチョコの味が濃く、オレンジピールが甘かったです。もうちょっと苦みがあるものと想像していたのですが、なんででしょう？ チョコレートにはウェットよりドライの方がよかったのでしょうか？今度はオランダ産オレンジピールダイスの方を購入して食べ比べてみたいと思います。